ワークショップ【ハーブティーの飲みくらべ】を開催しました
2023/09/23
こんにちは😊
8月31日（木）に、ワークショップ「ハーブティーの飲みくらべ」を開催しました。
今回はスタッフのみでの、こじんまりした開催です。
かもめとハーブのハーブ畑で収穫した乾燥ハーブと、フレッシュハーブを用意して、色々なブレンドでハーブティーを作りました。
花びらティーには、色もカラフルで可愛く乾燥ハーブをブレンド。
ピンクのエキナセア、白と黄色のカモミール、紫のマロウ、ステビアを1 枚プラスして、ほんのり甘く仕上げます。
熱湯を入れて、ながめている内に、花びら1枚1枚がゆ～っくりと開いてきて……
ゆったりして自分も花のようにキレイになれた、よ・う・な・気が……。
気のせいです、はい😚
マロウは、紫の花びらをいれて3分待つと、ティーは透き通った水色に。
そこに、レモン果汁を加えると……薄っすらとピンクに変身する不思議なハーブティーです。
スタッフも色の綺麗さを気に入り、真っ先に飲んでみました。
……が、「酸っぱい。」😳
レモンを入れすぎたようです。
（こんな時は蜂蜜を加えるといいですね。）
レモングラスは、すっきり透明のレモン色のハーブティー。
ミントは、爽やかスーっとした香りの、薄い黄色のハーブティー。
タイム、オレガノ、ミント、エキナセア、カモミール、マロウ、レモングラス、ステビア…………
ハーブ畑で収穫した乾燥ハーブの色々、それぞれ効能の違いもありますが、
何より香りの違い、味の違い、色の違いが面白いねと話をしながら、のんびりした時間を過ごしました。
「次回は和ハーブも飲んでみたい。」
と、話が尽きない楽しい時間になりました。
ハーブというとおしゃれなイメージで参加しにくいと聞いたことがありますが、
かもめとハーブは、気をゆるめて普段のままで過ごして下さいね。
（わたくし代表は、オシャレには疎い(^_^)(^_^)）
「かもめとハーブのワークショップで大切にされていることは何ですか？」という質問を時々受けます。
「自分の畑で作った無農薬のハーブを使い、ワークショップでは、参加者の方とのんびりした時間を一緒に楽しみたい。参加者の方にもホッとして頂けたら嬉しい。今日のように、お湯を注いだ器の中でハーブや花びらが開くのをじ～っと見つめる時間を楽しんでもらえればいいな。」
と、いう気持ちでやっています😌
皆様も、次の機会に、ご参加お待ちしています😊
プロフィール
代表：徳永悦子
丹後半島をのぞむ舞鶴市三浜の里山で、マイペースに活動しています。